中药-绿豆

　　【药名】绿豆
　　【别名】青小豆。
　　【汉语拼音】lv dou
　　【英文名】Mung Bean, Green Gram
　　【拉丁植物动物矿物名】Vigna radiata （L.）R.Wilczak[Phaseolus radiatus L.；P.mungo auct.non L.]
　　【归经】心；胃经
　　【功效】清热；消暑；利水；解毒
　　【科属分类】豆科
　　【主治】暑热烦渴；感冒发热；霍乱吐泻；痰热哮喘；头痛目赤；口舌生疮；水肿尿少；疮疡痈肿；风疹丹毒；药物及食物中毒
　　【采收和储藏】立秋后种子成熟时采收，拔取全株，晒干，打下种子，簸净杂质。
　　【资源分布】全国各省区多有栽培。
　　【动植物形态】绿豆 一年生直立或顶端微缠绕草本。高约60cm，被短褐色硬毛。三出复叶，互生；叶柄长9-12cm；小叶3，叶片阔卵形至菱状卵形，侧生小叶偏斜，长6-10cm，宽2.5-7.5cm，先端渐尖，基部圆形、楔形或截形，两面疏被长硬毛；托叶阔卵形，小托叶线形。总状花序腋生，总花梗短于叶柄或近等长；苞片卵形或卵状长椭圆形，有长硬毛；花绿黄色；萼斜钟状，萼齿4，最下面1齿最长，近无毛；旗瓣肾形，翼瓣有渐窄的爪，龙骨瓣的爪截形，其中一片龙骨瓣有角；雄蕊10，二体；子房无柄，密被长硬毛。荚果圆柱形，长6-8cm，宽约6.mm，成熟时黑色，被疏褐色长硬毛。种子绿色或暗绿色，长圆形。花期6-7月，果期8月。
　　【功效分类】清热解毒药；祛暑药
　　【性味】味甘；性寒
　　【药材基源】为豆科植物绿豆的种子。
　　【用法用量】内服：煎汤，15-30g，大剂量可用120g；研末；或生研绞汁。外用：适量，研末调敷。

中医学药理
　　【药性】甘，寒。归心，胃经。
　　【功效】清热解毒，消暑，利水。
　　【应用】
　　1．痈肿疮毒。本品甘寒，清热解毒，以消痈肿。可广泛用于热毒疮痈肿痛，单用煎服有效，或生研加冷开水浸泡滤汁服；《普济方》以本品与大黄为末加薄荷汁、蜂蜜调敷患处以解毒消肿。若与赤小豆、黑豆、甘草同用，又可预防痘疮及麻疹，如三豆饮（《世医得效方》）。
　　2．暑热烦渴。本品甘寒，能清热消暑，除烦止渴，通利小便，故夏季常用本品煮汤冷饮，以治暑热烦渴尿赤等症，如绿豆饮（《景岳全书》）；亦可与西瓜翠衣、荷叶、青蒿等同用，以增强疗效。
　　3．药食中毒。本品甘寒，善解热毒，为附子、巴豆、砒霜等辛热毒烈之剂中毒及食物中毒等的解毒良药。可用生品研末加冷开水滤汁顿服，或浓煎频服，或配伍黄连、葛根、甘草同用，如绿豆饮（《证治准绳》）。
　　4．水肿，小便不利。本品有一定的利水消肿之功，《圣惠方》以本品与陈皮、冬麻子同用煮食，用于治疗小便不通，淋沥不畅，水肿等。
　　【用法用量】煎服，15～30g。外用适量。
　　【使用注意】脾胃虚寒，肠滑泄泻者忌用。
　　【古籍摘要】
　　1．《开宝本草》：“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。”
　　2．《本经逢原》：“明目。解附子、砒石、诸石药毒。”
　　3．《随息居饮食谱》：“绿豆甘凉，煮食清胆养胃，解暑止渴，利小便，已泻痢。”
　　【现代研究】
　　1．化学成分：本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A、B、尼克酸和磷脂以及钙、磷、铁等。
　　2．药理作用：本品提取液能降低正常及实验性高胆固醇血症家兔的血清胆固醇含量；可防治实验性动脉粥样硬化。
　　3．临床研究：据报道，绿豆100g与鲤鱼煮汤，吃肉豆喝汤，连服3~5天，治疗顽固性疖疮20例，痊愈18例（广西中医药1984，3：41）；绿豆适量浸泡后煮沸，以汤冲鸡蛋，每日早晚各1次，治疗复发性口疮70例，全部治愈（新中医1989，7：17）；用绿豆100~300g、生甘草10~20g加水浸泡30分钟后煎煮半小时，取汁代茶频饮，治疗蕈中毒致幻88例，显效68例，有效18例，消除幻觉、谵妄症状，总有效率为97.73%(新中医1999，3：37)。
　　附药 绿豆衣
　　为绿豆的种皮。将绿豆用清水浸泡后取皮晒干即成。性味甘，寒。归心、胃经。功同绿豆，但解暑之力不及绿豆，其清热解毒之功胜于绿豆；并能退目翳，治疗斑痘目翳。煎服，6～12g

食疗价值
　　豆科草本植物绿豆的种子。又称青小豆。我国大部分地区均有分布。秋季荚果成熟时采收，晒干，除去荚壳、杂质，收集种子备用。
　　[性能]味甘，性凉。能清热除烦，利小便，解毒。
　　[参考]含蛋白质、糖类、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2和烟酸等成分。蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸较少。
　　本品可降低喂饲高脂、高胆固醇饲料大鼠的血和组织内脂质含量，能防止实验性动脉硬化症家兔的血脂（特别是胆固醇、β脂蛋白）上升，并能使已升高的血脂下降。此外，有较明显的解毒、保肝作用。
　　[用途]用于热病或暑热所致的心烦，口渴，发热；热淋，小便不利，水肿，或湿热泻痢；湿热疮疹。
　　[用法]煎汤，研末，磨浆，或煮粥。
　　[注意]本品皮寒肉平，用时不宜去皮。脾胃虚寒或阳虚体质不宜服。
　　[附方]
　　1，绿豆银花汤：绿豆60g，加水煮至豆熟后，放入金银花（纱布包）15g，一同煮沸。以汤色碧绿而不浑浊为佳。去金银花，食豆饮汤。
　　绿豆、金银花合用，气味清香适口，又能清热除烦、解暑。用于暑热烦渴，小便短赤，或热病发热心烦等。亦可清热解毒，用于热痱、疮疹等。
　　2，绿豆前仁汤：绿豆60g，车前子（纱布包）30g。加水煎汤服。
　　车前仁配绿豆，以增强清热和利尿、除湿的作用。用于热淋尿涩，小便不利。亦可用于湿热腹泻。
　　3，扁鹊三豆饮：绿豆、赤小豆、黑豆各12g，甘草3g。加水煎煮，至豆极熟，食豆饮汤，分2次用。
　　源于《本草纲目》。“三豆”均能解毒，甘草又为解毒要药。诸品生用性凉，善解热毒。可用以防治水痘、疮疹。此外，“三豆”又有利尿消肿之功。近人朱南山于本方中加入金银花9g，钩藤18g，取其能平肝止痉、利尿消肿，故方义为之一变。用于防治子痫，如妊娠期中发现头痛不舒、心窝苦闷，或面目浮肿，小便短少，为子痫先兆期者，用本方煎汤代茶频服有效。